Jak upiec 2 różne ciasteczka owsiane z 1 ciastem



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rozgrzej piekarnik do 275 stopni F.

Umieść rodzynki w małej misce.

Zanurz rodzynki w gorącej wodzie na 10 minut.

Po co zanurzać rodzynki w wodzie? To sprawia, że ​​obrzydliwe twarde rodzynki są pyszne! Uwiedzie każdego, kto nie lubi rodzynek, ponieważ rodzynki poprawią miękkość i przeżuwalność ciastek. :]

Odcedź rodzynki. Odłożyć na bok.

W średniej misce wymieszaj mąkę uniwersalną (przesianą), sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.

Wbij jajka do małej miski z czystym ekstraktem waniliowym. Nie mieszaj. Odłożyć na bok.

Dodaj niesolone masło (zmiękczone), granulowany biały cukier i brązowy cukier do miski miksera stojącego.

Ucierać razem masło i cukry za pomocą łopatki na średnio-niskim poziomie przez około 1 minutę, aż masa masła będzie jasna, gładka i puszysta.

Nie przesadzaj, bo twoje ciasteczka okażą się bardzo ciastowate.

Często zeskrobuj miskę, aby zapewnić równomierne mieszanie.

Wlej 1 jajko i mieszaj na niskim poziomie, aż dobrze się połączy (zajmuje to kilka sekund).

Wlej drugie jajko i mieszaj, aż dobrze się połączy.

Wlej ostatnie i resztę jajka do masła. Mieszaj, aż dobrze się połączą.

Powoli dodaj mąkę do miksera stojącego, gdy jest już na niskim poziomie, aby stopniowo wmieszać suche składniki do mokrych składników.

Mieszaj, aż dobrze się połączą.

Biegając na niskim poziomie, powoli łyżką w płatkach owsianych. Mieszaj, aż dobrze się połączą.

Wyjmij połowę ciasta (około 850 gramów). Odłożyć na bok. Ta część będzie przeznaczona na ciasteczka z kawałkami czekolady i rodzynkami.

W pozostałej połowie ciasta pozostałego w naczyniu miksującym dodać wiórki białej czekolady i orzechy makadamia (posiekane).

Mieszaj aż do równomiernego połączenia. Możesz to zrobić w mikserze stojącym lub ręcznie. Jeśli używasz miksera stojącego, zachowaj ostrożność, ponieważ nasadka łopatkowa może zmiażdżyć i rozmazać wiórki czekoladowe i orzechy.

Za pomocą łyżki do ciastek nałóż czubate kulki ciasta z kawałkami białej czekolady i orzechów makadamia na arkusze wyłożone papierem do pieczenia.

Na jednej blasze do pieczenia można zmieścić około 16 ciastek.

Nie spłaszczaj ciasteczek. Zamrozić na 10-15 minut. Zamrażanie zapobiega spłaszczaniu się i zbytnim rozsmarowywaniu ciastek podczas pieczenia.

Piecz przez 10-13 minut. W połowie czasu pieczenia obróć blachę do ciastek. Ciasteczka są gotowe do pieczenia, gdy są lekko złociste / brązowe na brzegach.

Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze przez 5 minut.

Podczas pieczenia ciasteczka nieco się spłaszczają i rozsmarowują.

Przenieś ciasteczka do stojaka chłodzącego, aby całkowicie ostygły.

Przejdź do drugiej partii plików cookie. Umieść drugą połowę ciasta w mikserze.

Równomiernie posyp ciasto 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu.

Mieszaj, aż dobrze się połączą.

Dodaj chipsy czekoladowe, rodzynki i posiekane orzechy włoskie.

Mieszaj aż do równomiernego połączenia.

Wyłóż ciasto na ciasteczka i polej je kawałkami czekolady, tak jak w przypadku poprzednich ciasteczek. Musiałem dołożyć do nich 3 kawałki czekolady, ponieważ były one mniejsze niż białej czekolady.

W razie potrzeby możesz jednocześnie piec oba rodzaje plików cookie.

Pamiętaj, aby zamrozić blachy przed pieczeniem.

I pamiętaj… nie spłaszczaj kulek ciasta… chyba, że ​​lubisz większe, płaskie i cienkie ciasteczka.

Piec tak jak w przypadku innych ciasteczek. W tym samym czasie.

Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blachach przez 5 minut.

Przełóż ciasteczka do rusztu, aby całkowicie ostygły.

JEŚĆ! :]

Przygotowanie zaawansowane: możesz zrobić kulki ciasta z wyprzedzeniem i przechowywać je w zamrażarce w szczelnym pojemniku, aż będziesz potrzebować szybkiej partii ciastek. Wyjmij je i upiecz jak zwykle.

Dodatkowe wskazówki: Nie potrzebujesz miksera stojącego. Możesz to zrobić za pomocą ręcznego miksera lub szpatułki i odrobiny smaru do łokcia.


Obejrzyj wideo: Przepis na kruche ciastka owsiane z żurawiną i pestkami z dyni.


Poprzedni Artykuł

Jak upiec całą rybę

Następny Artykuł

Jak zrobić łatwe śniadanie owocowe